Pleiter met Donald Duck dan maar erop?
maarten (URL) - 25 11 06 - 17:24

Pleister, bedoel ik
maarten (URL) - 25 11 06 - 17:24

Erg vervelend.
Renesmurf () (URL) - 26 11 06 - 01:21

Vangen en opleggen voor de kerst. Dat zal ‘m leren.
Gate (URL) - 26 11 06 - 11:40

Met volgend recept nog maar 1 zo’n extra kreng nodig.

Gevulde wilde eend

2 wilde eenden
2 dl. bouillon
zout en peper
tijm
1 dl calvados
4 appels
100 gram gedroogde pruimen
150 gram boter
maizena
citroensap

Maak de eenden schoon en was ze. Dompel ze in kokend water en droog ze af. Verdeel de appels in stukjes en stop ze in de buikholte samen met de ontpitte pruimen en wat tijm en zout. Naai de eenden dicht met een lardeerdraad met touw. Verhit de boter, rol de eenden erdoor en braad ze aan alle kanten aan. Giet de bouillon en de calvados er op, leg een deksel op de pan en stoof de eenden 2uur zachtjes. Maak de maizena aan met water en bind het stoofvocht hiermee. Sprenkel er citroensap over, roer het goed en laat het even door verwarmen. Leg de eenden op een warme schaal, schep de appels en de pruimen eromheen en geef de saus er apart bij met een luchtige aardappelpuree.
Agnes (URL) - 26 11 06 - 20:18

@Gate & Agnes: Haha, dé oplossing (devil)
Jetje () (URL) - 27 11 06 - 08:16